天むすびのこだわり
天むすびは名古屋の名物として定着しましたが実は製造もとにより随分と内容が違うものです。
当店は長年の歴史の中で開発したオリジナルの製法と、少し小ぶりなにぎりに程よい大きさの海老を１尾、バランスのよい味わいが自慢です。
きしめんのこだわり
小麦粉、水と少々の塩から製麺 きしめんはうどんを平たく仕上げたものです。
当店の麺は幅広、薄さにこだわっています。
早茹ですのでおいしく頂くためにお早めにお召し上がりください。
そばのこだわり
蕎麦粉とつなぎ7：3の割合で中心の方の粉を使いますので色合いは白っぽく、
更科風の極細麺です。
味噌煮込みのこだわり
当店は平打ちのうどんでご用意いたします。
煮込み時間を短縮することで気軽に楽しんでいただけるように仕上げています。
あつあつのうどんは冬場のお楽しみのひとつでございます。
うどんのこだわり
早い提供とバリエーションの豊かさで勝負！
今や当店定番となった夏場のぶっかけ（冷）や冬場のたまごとじ、カレーうどんがオススメです。
